Bột me được sử dụng phổ biến như một gia vị không thể thiếu cho món ăn, món tráng miệng hay đồ uống. Không những vậy, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, loại gia vị này còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe mà gia đình nào cũng cần. Cùng UniSpice khám phá những lợi ích của bột me đối với sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé.

Cải thiện tiêu hóa

Bột me từ lâu đã được biết đến với tác dụng nhuận tràng tự nhiên nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ có tác dụng kích thích dịch vị, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn cũng như hoạt động bài tiết diễn ra hiệu quả hơn. Các nghiên cứu khác còn cho thấy, bột me cũng có khả năng chống lại bệnh tiêu chảy mãn tính. Do đó, sử dụng bột me trong khẩu phần ăn hằng ngày rất có lợi trong việc điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa nói chung.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Một vài nghiên cứu khác còn cho thấy, các thành phần dinh dưỡng trong me còn có tác dụng làm giảm huyết áp và cholesterol. Theo đó, hàm lượng chất xơ có liên quan đến việc giảm cholesterol, nhờ khả năng loại bỏ cholesterol dư thừa trong tĩnh mạch và động mạch. Kali trong bột me có thể làm giảm huyết áp vì kali biết đến là một chất làm giãn mạch, làm giảm căng thẳng cho hệ tim mạch. Trong khi đó, vitamin C, một chất chống oxy hóa có thể làm giảm tác động của các gốc tự do trong tế bào có liên quan đến bệnh tim và một số tình trạng sức khỏe khác.

Cải thiện lưu thông máu

Bột me là một nguồn cung cấp chất sắt phong phú. Bổ sung nguồn sắt lành mạnh từ bột me có thể đảm bảo được số lượng tế bào hồng cầu trong cơ thể. Đồng thời, đó cũng cách để đảm bảo lượng oxy thích hợp cho các cơ và các cơ quan khác nhau hoạt động bình thường. Mặt khác, thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, là nguyên nhân gây suy nhược, mệt mỏi, đau đầu, rối loạn nhận thức và các vấn đề về dạ dày. Do đó, đừng quên thêm bột me vào thực đơn hằng ngày để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu nhé.

Cải thiện chức năng của hệ thần kinh

Một trong những thành phần quan trọng nhất trong bột me là vitamin B complex (vitamin nhóm B tổng hợp). Trong đó, vitamin B1, một phần quan trọng của vitamin nhóm B, được tìm thấy với hàm lượng lớn trong bột me. Vitamin B1 được biết đến với khả năng cải thiện chức năng thần kinh, cũng như phát triển cơ bắp.

Hỗ trợ giảm cân

Bột me cũng có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng axit hydroxycitric (HCA). HCA đã được chứng minh là có khả năng ức chế hoạt động một loại enzyme làm tích tụ chất béo trong cơ thể. Hơn nữa, bột me còn được biết là có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn, bằng cách làm tăng chất dẫn truyền thần kinh serotonin. Nhờ vậy, bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình tốt hơn.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Cùng với khả năng ngăn chặn sự tăng cân, bột me cũng ức chế enzyme alpha-amylase để ngăn chặn việc hấp thụ carbohydrate. Một chế độ ăn nhiều carbohydrate sẽ dẫn đến đến nguy cơ không kiểm soát được lượng glucose và insulin. Đây chính là vấn đề lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, bổ sung bột me vào chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường là cách để ngăn ngừa tình trạng nói trên.

Như vậy, bột me mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, bạn đọc đừng quên bổ sung bột me vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày, để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé.