Từ xa xưa, gừng đã được sử dụng như một vị thuốc quý trong y học, nhờ khả năng chữa trị hiệu quả nhiều chứng bệnh. Ngày nay, nhờ sự cải tiến trong sản xuất, bột gừng được sử dụng rộng rãi hơn bởi sự tiện lợi khi sử dụng. Đồng thời, các nhà khoa học cũng khám phá được nhiều lợi ích hơn của loại gia vị quen thuộc này. Cùng UniSpice khám phá ngay nhé.
Kiểm soát cơn buồn nôn
Gừng được xem là giải pháp tự nhiên giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn khi đối mặt với chứng khó tiêu hay buồn nôn. Nhiều người phụ nữ mang bầu cũng sử dụng gừng như một cách thức để giảm bớt cơn ốm nghén. Gừng cũng mang đến hiệu quả tương tự với chứng say tàu xe. Cách sử dụng gừng cũng rất đơn giản, hòa tan một chút bột gừng với nước lọc hay nước táo rồi uống. Thức uống đơn giản này sẽ giúp dạ dày của bạn ổn định hơn.
Ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim
Bột gừng có khả năng ngăn ngừa đông máu và giảm cholesterol. Trong một vài nghiên cứu khác, gừng được phát hiện là có tác dụng làm giảm huyết áp. Những lợi ích nói trên đã chứng minh khả năng ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch của bột gừng, có thể kể đến như đột quỵ và bệnh tim. Bổ sung bột gừng vào chế độ ăn uống hằng ngày có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn trong thời gian dài.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Sử dụng bột gừng còn là cách tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Các nhà khoa học đã chỉ ra khả năng tiêu diệt Staphylococcus aureus và Streptococcus pyogenes, hai loại vi khuẩn có thể gây ra các biến chứng cho những người có hệ miễn dịch đã bị tổn hại. Do đó, đừng quên thêm bột gừng vào thực đơn ăn uống để bảo vệ hệ miễn dịch trước sự tấn công của vi khuẩn gây hại.
Điều trị nhiễm nấm
Có thể bạn chưa biết, bột gừng ngoài tác dụng kháng khuẩn, còn có đặc tính chống nấm vô cùng hiệu quả. Bởi vì, trong gừng có chứa các hóa chất là shagelol và gingerol, đã được chứng minh là có thể chữa nấm. Nếu bị nấm trên da khiến bạn lo lắng, mất tự tin, thì hãy dùng bột gừng hòa với nước tạo ra một hỗn hợp sền sệt, dùng tăm bông thoa lên vùng da bị nấm. Phương pháp này sẽ giúp bạn trị nấm an toàn và hiệu quả.
Chống viêm
Tình trạng viêm thường gây ra những cơn đau nhức, khó chịu kéo dài, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn. Đừng lo lắng vì bột gừng có thể giúp bạn giải tỏa các vấn đề do viêm gây ra. Chất gingerol có trong bột gừng có thể làm dịu các rối loạn viêm như viêm dạ dày, viêm thực quản và viêm gan. Không những vậy, nếu bạn đang gặp vấn đề với viêm khớp và thấp khớp thì bột gừng cũng có thể giúp bạn thấy thoải mái hơn.
Xem thêm: Nghệ và các loại “thuốc” kháng viêm tự nhiên khác
Giảm đau hiệu quả
Chất gingerol trong bột gừng hoạt động trên các thụ thể vanilloid, nằm trên đầu dây thần kinh cảm giác của bạn. Đó chính là các thụ thể gây ra cảm giác đau. Khi gingerol tác động lên đó, sẽ làm ảnh hưởng đến các đường truyền dẫn đau, làm giảm các cơn đau nhanh chóng.
Điều trị bệnh tiểu đường
Bột gừng không chỉ giúp ngăn ngừa, mà còn có thể sử dụng như một phương pháp điều trị. Bột gừng giúp giải phóng insulin và cải thiện khả năng chuyển hóa carbohydrate cũng như chất béo trong cơ thể. Khi các yếu tố này được cân bằng, bệnh nhân tiểu đường có thể kiểm soát căn bệnh của mình tốt hơn. Như vậy, bột gừng rất hữu ích cho những ai đang có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc đang muốn kiểm soát bệnh này.
Cải thiện chức năng của não và trí nhớ
Các chất chống oxy hóa có trong gừng được biết đến là giúp giảm căng thẳng, cũng như làm chậm quá trình lão hóa trong não. Không những vậy, bột gừng còn có thể tăng cường trí nhớ, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên theo các nhà nghiên cứu.
Mong rằng những thông tin trên đây đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về bột gừng. Mời quý bạn đọc tiếp tục theo dõi những bài viết tiếp theo trên UniSpice về cách sử dụng bột gừng hiệu quả và có lợi cho sức khỏe nhé!
