Không thể phủ nhận những lợi ích của bột ớt đối với sức khỏe của mỗi người. Đồng thời, đây cũng là một trong những yếu tố tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho nhiều món ăn. Vị cay nồng của bột ớt từ lâu đã trở thành đặc trưng trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á. Đó cũng là nguồn cảm hứng để nhiều người sáng tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng tùy theo khẩu vị của từng vùng miền. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi điểm qua top các món ăn nấu với bột ớt vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng qua bài viết dưới đây.
Canh kim chi Hàn Quốc
Chắc hẳn nhiều người không còn xa lạ gì với món canh kim chi nổi tiếng của xứ sở Hàn Quốc. Theo hương vị truyền thống, món canh kim chi này thường được nấu với thịt heo và đậu phụ. Nhưng bạn có thể biến tấu món ăn này với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, thịt gà, hải sản, nấm kim châm, sườn non tùy thích. Điểm nhấn cho món ăn này chính là những gia vị nêm nếm để tạo nên hương vị khó quên cho phần nước dùng. Đó là vị cay nồng từ bột ớt, vị chua cay từ kim chi muối, mùi thơm từ gừng tỏi băm hòa quyện với muối, đường, hạt nêm, dầu mè. Với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng này, chắc chắn rằng không một ai có thể chối từ.
Mì hải sản cay
Những ngày mùa đông lạnh mà được thưởng thức tô mì hải sản cay thì còn gì tuyệt vời bằng. Món ăn này không chỉ bắt mắt bởi các loại bởi rau củ quả và hải sản, chính hương vị cay nồng, đậm đà của nước dùng kết hợp từ nhiều loại gia vị như muối, đường, dầu mè, bột ớt, tiêu đen đã tạo nên ấn tượng khó quên cho món ăn. Ngoài ra, vị ngọt thơm từ hải sản tươi cùng sợi mì dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày đông lạnh giá.
Khô gà xé sợi
Luôn nằm trong top các món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để lai rai những lúc rảnh rỗi.
Hương vị đặc trưng của món ăn này được tạo nên từ phần gia vị tẩm ướp thịt gà, bao gồm bột ngũ vị hương, bột ớt, muối, đường nâu, dầu hào, tỏi băm, sả. Món ăn khi hoàn thành có màu đỏ đẹp mắt từ dầu điều. Khi thưởng thức, vắt thêm chút nước chanh, đảm bảo rằng món ăn này sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Bắp cải cuộn thịt nướng
Hãy thử thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bằng món bắp cải cuộn thịt nướng nhé. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần khéo léo một chút trong khâu luộc bắp cải và cuộn với phần nhân thịt là được. Tất cả những nguyên liệu cần thiết cho phần thịt đậm đà bao gồm hành tây, mùi tây, hạt tiêu, bột ớt, muối và trứng gà. Bắp cải cuộn thịt sẽ được tưới nước sốt bên ngoài được làm từ sốt cà chua, đường nâu và nước cốt chanh. Sau khi nướng ở nhiệt độ thích hợp, bạn sẽ có ngay một món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích.
Bún ốc
Đây cũng là một trong những lựa chọn của nhiều người cho bữa sáng bổ dưỡng và thơm ngon. Được tạo nên từ những nguyên liệu bình dân, dễ tìm, nhưng hương vị món ăn vẫn cứ đọng lại mãi trong tâm trí. Vị cay nồng từ bột ớt hoà quyện với vị ngọt thơm từ xương heo và các gia vị khác (bột nghệ, bột tiêu đen, mắm, muối, đường, hành, tỏi) đã tạo nên phần nước dùng đậm đà khó quên. Khi thưởng thức ăn kèm với rau xà lách, rau thơm và hoa chuối thái sợi.
Hy vọng rằng với những gợi ý trên đây, bạn đã có thêm ý tưởng để trổ tài nấu những món ngon chiêu đãi cả gia đình. Theo dõi những bài viết mới nhất trên UniSpice để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
