Bột me hiện đang được nhiều người lựa chọn, nhờ sự tiện lợi khi sử dụng và bảo quản được lâu. Khi sử dụng bột me trong chế biến, bạn có thể tiết kiệm được thời gian sơ chế, mà vẫn đảm bảo được hương vị món ăn. Để UniSpice gợi ý cho bạn top 5 món ăn ngon và hấp dẫn khi nấu với bột me qua bài viết dưới đây nhé.
Gỏi sò huyết
Sò huyết là hải sản rất giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và cũng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn từ thị giác đến vị giác. Trong số đó có món gỏi sò huyết với nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, ai cũng có thể làm được. Ngoài những nguyên liệu ăn kèm như cà rốt, ớt sừng, quả tắc, cà chua bi, miến, nước xốt trộn gỏi đủ vị từ tỏi, ớt, đường thốt nốt, nước mắm và bột me chắc chắn sẽ mang đến hương vị khó quên khi thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món khai vị cho mọi bữa tiệc.
Bún riêu cua
Nói đến các món ăn truyền thống của người miền Bắc, không thể không nhắc đến bún riêu cua. Món ăn này hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, nguyên liệu phong phú, màu sắc bắt mắt lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Đó là thịt heo ngọt mềm, đậu hũ chiên vàng, gạch cua thơm ngon cùng nước dùng đậm vị chua ngọt hấp dẫn. Món ăn khi được chế biến theo khẩu vị miền Bắc, thì không thể thiếu được chút mắm tôm cho nước dùng thêm phần đậm đà. Bún riêu cua không chỉ có tác dụng giải nhiệt, mà còn mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
Canh cá măng nấu chua
Sức nóng của ngày hè sẽ được giải tỏa phần nào khi bạn được thưởng thức món canh cá măng nấu chua cùng gia đình. Ngoài các gia vị như mắm, muối, hạt tiêu đen, sử dụng bột ớt và bột me khi chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian sơ chế cũng như cá dễ thấm hơn. Với nguồn dinh dưỡng phong phú từ cá, khi kết hợp với các gia vị tự nhiên như bột me và bột ớt sẽ góp phần làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn này. Công thức làm canh cá măng nấu chua vô cùng đơn giản, rất thích hợp để bạn trổ tài chiêu đãi người thân, bạn bè vào dịp cuối tuần hay đổi gió cho bữa cơm hằng ngày.
Miến xào tôm chua ngọt
Món miến xào tôm chua ngọt sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng đủ dinh dưỡng mà ăn không hề bị ngán. Vị tôm chua ngọt, thanh mát cùng những sợi miến dai mềm, đậm vị vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ được lòng thành viên gia đình. Phần gia vị nêm nếm cho thịt tôm rất đơn giản, chỉ bao gồm bột me, đường vàng, muối. Sau khi tôm đã ngấm đều gia vị và săn lại, là có thể lấy ra trộn cùng miến, trang trí thêm chút hành mùi, ớt thái lát và thưởng thức.
Cá viên xốt me cay
Đây là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cá viên xốt me cay từ nguyên liệu đến công thức làm đều đơn giản, nhưng hương vị của món ăn thì chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ lần đầu thưởng thức. Bí quyết để làm nên món nước xốt này là tỷ lệ hài hòa giữa nước mắm, đường thốt nốt, tỏi, ớt, bột ớt và bột me. Khi hỗn hợp sệt lại là bạn có thể thưởng thức ngay cùng những viên cá chiên vàng nóng hổi.
Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè lai rai món ăn này vào những ngày mưa lạnh. Bạn hãy thử làm món ăn này tại nhà ngay nhé.
Mong rằng, bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều gợi ý thú vị cho những bữa cơm bên gia đình thêm phần trọn vẹn. Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên UniSpice nhé!
