Khi đã ngán những món ăn quá nhiều chất đạm, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bữa cơm tối nhà mình bằng món miến xào tôm thơm ngon, hấp dẫn. Vị thịt tôm ngọt ngọt chua chua kết hợp cùng những sợi miến dai mềm, thấm vị chắc chắn sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

  • 300g miến
  • 200g tôm tươi
  • 1 thìa cà phê bột me
  • 2 thìa cà phê đường vàng
  • ⅓ thìa cà phê muối
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1 ít rau mùi

Công thức

  • Miến ngâm qua nước cho mềm, cắt khúc ngắn vừa ăn sau đó vớt ra để ráo.
  • Tôm rửa sạch sau đó cho vào nồi nước sôi luộc 1 – 2 phút. Vớt tôm ra, bóc vỏ, giữ lại đuôi và bỏ phần chỉ đen.
  • Hành lá nhặt và rửa sạch. Phần đầu trắng cắt nhỏ còn phần lá thái khúc.
  • Tỏi rửa sạch và băm nhỏ.
  • Rau mùi nhặt, rửa sạch, Ớt tỉa hoa hoặc cắt lát.
  • Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi băm cùng đầu hành lá.
  • Cho tôm đã luộc sơ vào chảo. Thêm ⅓ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường vàng, 1 thìa cà phê bột me và đảo đều.
  • Khi tôm săn và ngấm gia vị thì tiếp tục thêm miến vào xào đều.
  • Khi thấy miến chín mềm thêm hành lá và tắt bếp.
  • Cho miến xào chua ngọt ra đĩa, trang trí ít mùi và ớt cắt lát sau đó thưởng thức.
Chia sẻ món ngon này!

Món ngon hấp dẫn khác

Go Top