Với hình dáng độc đáo và hương vị đặc trưng khó lẫn, hoa hồi từ lâu đã được ưa chuộng sử dụng như một loại gia vị phổ biến trên thế giới. Không những vậy, hoa hồi còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, mà bạn đọc sẽ được tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây. Cùng UniSpice tìm hiểu ngay nhé!

Hoa hồi là gì? Đặc điểm của hoa hồi

Hoa hồi còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như đại hồi, đại hồi hương hay bát giác hồi hương (theo cách gọi của người Trung Quốc). Gọi là bát giác hồi hương vì dựa vào đặc điểm của hoa hồi, thường có 8 cánh xòe ra. Những bông hoa hồi mọc đơn hoặc mọc theo chùm 2,3 cái dưới lá vào độ từ tháng 3-5. Mặt ngoài mỗi cánh hoa có màu trắng, còn mặt trong là màu hồng thẫm. Khi chín, hoa chuyển sang màu nâu, bên trong mỗi cánh có một hạt, hình thuôn dài và nhẵn. Thời điểm từ tháng 6-9 là lúc thu hoạch vụ quả.

Hoa hồi là gì, đặc điểm của hoa hồi

Hoa hồi có hương vị mạnh đặc trưng, có tính ấm, ngọt và hơi cay, tương tự như vị của cam thảo, hạt thì là, đinh hương. Đó là lý do hoa hồi có thể kết hợp với cam, quýt, hành tây, thịt gia cầm, thịt bò, quế, bột nhục đậu khấu và gừng khi chế biến các món mặn. Đồng thời, hoa hồi có thể dùng để pha trà và làm tăng hương vị cho nhiều món bánh ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của hoa hồi

Hoa hồi chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như linalool, thymol, terpineol, axit caffeic,… cũng như một hàm lượng chất sắt đáng kể. Bên cạnh đó, hoa hồi còn một lượng nhỏ vitamin C, canxi, kali và magie. Các hợp chất hoạt tính khác và axit hữu cơ như axit shikimic, chất béo và chất xơ có trong hoa hồi cũng có nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Hàm lượng calo trong hoa hồi khá thấp, chỉ có 23 calo trong một thìa cà phê hoa hồi nguyên quả.

Những lợi ích cho sức khỏe nổi bật của hoa hồi

Giải pháp cho các vấn đề về đường hô hấp

Hoa hồi có thể hỗ trợ sức khỏe đường hô hấp rất tốt. Do đó, nếu bạn bị ho, đau họng hoặc thậm chí là cảm cúm, một tách trà từ hoa hồi có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn. Vì lúc này, tinh dầu từ hoa hồi có thể loại bỏ tình trạng viêm nhiễm nhanh chóng và vô hiệu hóa sự nhiễm trùng tiềm ẩn, trước khi xuất hiện các triệu chứng nặng hơn.

Điều trị nấm hiệu quả

Hoa hồi còn gây ấn tượng bởi đặc tính chống nấm mạnh mẽ và được xem là phương thuốc tự nhiên trị các bệnh nhiễm trùng do nấm. Đây cũng là căn bệnh khiến nhiều cảm thấy khó chịu, mất tự tin khi giao tiếp và thậm chí là để lại những vết sẹo khó lành. Nhưng một tách trà hoa hồi được sử dụng thường xuyên có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này, nhờ vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Có lợi cho giấc ngủ

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện, hoa hồi có đặc tính an thần, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và magie có trong loại gia vị này. Nhờ vậy, hoa hồi có khả năng kích thích giải phóng một số chất dẫn truyền thần kinh giúp thư giãn và dễ ngủ. Vì vậy, đây là gia vị rất hữu ích cho những ai thường xuyên bị mất ngủ hay bị gián đoạn giấc ngủ.

Cải thiện sức khỏe làn da

Với hàm lượng chất chống oxy hóa tương đối cao, hoa hồi có thể thúc đẩy quá trình loại bỏ các gốc tự do khắp cơ thể. Đặc biệt là những gốc là nguyên nhân gây oxy hóa trên da. Nhờ vậy, hoa hồi có thể giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn, tăng độ đàn hồi cho da, đồng thời che đi các vết sẹo, thâm để giữ cho làn da luôn tươi trẻ.

Mong rằng bài viết đã cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc về hoa hồi và những công dụng của loại gia vị này cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi những bài viết khác trên UniSpice để bỏ túi nhiều kinh nghiệm hay khi sử dụng hoa hồi nhé.